FABRICATION & RECETTES

Tous nos jus sont fabriqués artisanalement et avec amour dans notre laboratoire de Pérols aux portes de Montpellier.

Pour ce faire nous utilisons une presse à froid professionnelle et non un extracteur. Contrairement à l’extracteur ou à la centrifugeuse même, la presse à froid permet un pressage très lent qui évite l’oxydation et la détérioration des ingrédients.

Notre choix s’est alors porté sur la meilleure machine dans le domaine, inventée par le pionnier et expert dans le domaine de la thérapie par les jus (le docteur Norwalk), la presse hydraulique NORWALK.

Nos jus sont pressés à froid, à partir de légumes et fruits crus, issus de l’agriculture biologique et raisonnée, majoritairement locaux et de saison. Nous n’ajoutons aucun additif, ni conservateur.

Chaque recette a été élaborée par notre fondatrice et naturopathe Julie Coignet en prenant en compte l’aspect santé des ingrédients mais aussi leur combinaison unique et gourmande.

Les jus doivent impérativement être conservés au froid entre 0°C et 4°C dès leur réception et consommés dans un délais de 4 jours maximum.

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